Insalata di riso, polpo e limone

Insalata di riso, polpo e limone

3.0 1 beoordeling

Voorbereiding. 15min

Totaal 1u. 30min

4 porzioni

Ingrediënten

Polpo

500 g di acqua
700 g di polpo fresco

Insalata di riso

1500 g di acqua
sale q.b.
300 g di riso Parboiled (cottura 15 minuti circa)
250 g di patate a tocchetti (1 cm)
250 g di fagiolini verdi freschi in quarti (2 cm)
1 limone, preferibilmente biologico il succo spremuto fresco
olio extravergine di oliva q.b.

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porzione

Natrium 915.5 mg

Eiwitten 33.2 g

Calorieën 2280.8 kJ / 544.8 kcal

Vetten 9.9 g

Vezels 4.6 g

Verzadigd vet 1.6 g

Koolhydraten 79.7 g

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