Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Jerk Chicken
- 4 chicken breasts, skinless (approx. 140 g each)
- 10 g fresh root ginger, peeled, cut in round slices (2 mm)
- 3 garlic cloves
-
1 - 2
scotch bonnet chilli, halved, deseeded, to taste
of fresh red chillies, halved, deseeded, to taste - 1 lime, thin peelings of skin and 20 g juice
- 1 orange, thin peelings of skin and 20 g juice
- 2 tsp soft dark brown sugar
- 2 tsp black peppercorns
- 1 tsp whole allspice berries
- 1 tsp fine sea salt
- ½ tsp ground cinnamon
- 1 pinch ground nutmeg
- 8 sprigs fresh thyme, leaves only
- 5 g fresh coriander, cut in pieces (2 cm)
- 4 spring onions, cut in pieces (2 cm)
- 20 g cider vinegar
- 20 g olive oil
Mash and Vegetables
- 700 g water
- 600 g sweet potatoes, peeled, diced (3 cm)
- 400 g fine green beans, trimmed
- 400 g frozen peas, defrosted
- 3 garlic cloves
- 20 g fresh root ginger, peeled, cut in round slices (2 mm)
- 10 g olive oil
- 8 - 10 sprigs fresh thyme, leaves only, to taste
- 1 ½ tsp fine sea salt
- ¼ tsp ground black pepper
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 2117 kJ / 503 kcal
- Eiwitten
- 44 g
- Koolhydraten
- 50 g
- Vetten
- 11 g
In Collecties
Alternatieve recepten
Chicken Jalfrezi
1h
Chicken chorizo and chickpea stew
40 min
Chicken and Mushroom Balti
50 min
Asian-style Chicken, Rice and Vegetables
40 min
Steamed Chicken Frittata with Vegetable Rice
40 min
Cajun Chicken and Sweet Potato Mash
25 Min
Breast of Chicken in Pizzaiola Sauce
30 min
Chilli Beef with Lemon Feta
30 min
Lemon Chicken with Couscous and Tzatziki
30 min
Chicken, Pepper and Poppy Seed Curry with Rice and Tenderstem Broccoli
45min
Chorizo and Chicken Burgers
20 min
Chicken Tikka
4u. 10min