Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 300 g onions quartered
- 150 g red radishes cut in pieces
- 150 g cos lettuce cut in pieces
- 2300 g water
- 1 ancho chilli deseeded
- 4 guajillo chillies, fresh deseeded
- 1 garlic clove
- 30 g olive oil
- 150 g raw prawns, unpeeled medium
- 100 g white wine
- 2 dried bay leaves
- ½ tsp black peppercorns
- 350 g tinned sweetcorn drained
- 3 tsp fine sea salt
- 250 g whole squid cut in bite-sized pieces
- 120 g octopus cooked, cut in pieces (3 cm)
- 200 g white fish fillets diced (2 cm)
- 4 Tbsp fresh oregano leaves, for garnishing
- 6 lemons cut in wedges, for serving
- bread toasted, for serving
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 263 kcal / 1104 kJ
- Eiwitten
- 25 g
- Vetten
- 8 g
- Koolhydraten
- 23 g
Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!
Gratis aanmelden
Meer informatie
