Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 200 g dried rice noodles, flat, medium
- boiling water, for soaking
- 80 g roasted peanuts, unsalted
- 3 garlic cloves
- 1 fresh red chilli, deseeded if desired
- 6 sprigs fresh coriander, roots and stems cut in pieces, reserving leaves for garnishing
- 20 g olive oil
- 1 ½ Tbsp fish sauce
- 40 g lime juice (approx. 2-3 limes)
- 1 Tbsp tamarind paste
- 2 Tbsp soy sauce
- ¼ tsp shrimp paste (see tip)
- 3 tsp palm sugar (approx. 1 cm cube), grated
- 2 medium eggs
- 500 g water
- 350 g raw prawns, peeled, deveined
- 70 g fresh bean sprouts, for garnishing
- 10 fresh chives, finely chopped, for garnishing
- 3 Tbsp crispy, fried shallots, for garnishing
- 1 lime, cut in wedges, for serving
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 2303 kJ / 550.4 kcal
- Eiwitten
- 29.2 g
- Koolhydraten
- 64.7 g
- Vetten
- 20.8 g
- Verzadigd vet
- 3.4 g
- Vezels
- 6.1 g
- Natrium
- 1616.2 mg
Alternatieve recepten
Hot and Sour Prawn Soup
15min
Chicken Pad Thai
20min
Beef Noodle Pho
45min
Spring Green Broth with Lamb Meatballs
45min
Caldeirada (Fish Stew)
45min
Supplì (Roman Rice Croquettes)
50min
Vegetable Soup, Eggs En Cocotte with Spinach
1h
Broccoli, Chilli and Pine Nut Spaghetti
40min
Green Curry Chicken
55 Min
Couscous with Chicken and Lamb
1h 10min
Tom Yum with Prawns
25min
Seafood Laksa
25min