Prawn and Miso Noodle Soup
TM6 TM5

Prawn and Miso Noodle Soup

3.5 (25 beoordelingen)

Ingrediënten

  • 500 g dashi stock (see tip)
  • 100 g water
  • 3 Tbsp miso paste
  • 1 - 1 ½ tsp chilli paste, to taste
  • 60 g mangetout, finely sliced on the diagonal
  • 2 pak choi, quartered
    of 4 baby pak choi (approx. 180 g)
  • 250 g raw prawns, peeled, deveined
  • 300 g fresh udon noodles
  • 100 g frozen edamame beans, defrosted
  • 1 Tbsp light soy sauce, or to taste
  • 2 spring onions, finely sliced
  • 5 sprigs fresh coriander, leaves only, roughly chopped

Voeding
per 1 portion
Calorieën
1002 kJ / 238 kcal
Eiwitten
21 g
Koolhydraten
27 g
Vetten
4 g
Verzadigd vet
0.4 g
Natrium
1140 mg

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten