Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Marinade
- 1 lemon, zested, no white pith and juiced (approx. 40 g juice)
- 1 fresh long green chilli, trimmed and deseeded, if preferred
- 2 garlic cloves
- 2 cm piece fresh ginger, peeled
- 2 sprigs fresh coriander, leaves only
- 100 g natural yoghurt
- ½ tsp ground turmeric
- 1 tsp Kashmiri chilli powder (see Tips)
- 600 g fresh boneless, skinless salmon fillet, cut into wide strips (4 cm)
Coriander chilli mayonnaise
- 30 g fresh coriander (approx. 1 bunch), leaves only
- 1 - 2 fresh long green chillies, trimmed and deseeded, if preferred
- 150 g mayonnaise (see Tips)
- 40 g lemon juice (approx. 1 lemon)
- ½ tsp ground cumin
- salt, to season
- ground black pepper, to season
- ½ continental cucumber, cut into strips, to serve
- flatbread of choice, to serve (optional - see Tips)
- Voeding
- per 6 portions
- Calorieën
- 11028.5 kJ / 2625.8 kcal
- Eiwitten
- 133.8 g
- Koolhydraten
- 26.2 g
- Vetten
- 220.3 g
- Verzadigd vet
- 40.2 g
- Vezels
- 13.1 g
- Natrium
- 1812.4 mg
In Collecties
Alternatieve recepten
Five spice duck with mushrooms and Asian greens
45min
Salmon with ginger sauce and spiced cashews
30min
Thai beef salad
1h 15min
Coconut poached chicken salad
45min
Coconut turmeric fish curry
40 Min
Salmon kabsa
40 Min
Lamb with pumpkin and lentils
50min
Five-spice duck with mushrooms, Asian vegetables and rice
1h 5min
Fish tacos with Kewpie mayonnaise
1h 30min
Larb (spicy minced chicken salad)
40 Min
Steamed white fish with tomato and Indian spices
40 Min
Coconut fish curry
1h 10min