Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Marinade
- 1 lemon, zested, no white pith and juiced (approx. 40 g juice)
- 1 fresh long green chilli, trimmed and deseeded, if preferred
- 2 garlic cloves
- 2 cm piece fresh ginger, peeled
- 2 sprigs fresh coriander, leaves only
- 100 g natural yoghurt
- ½ tsp ground turmeric
- 1 tsp Kashmiri chilli powder (see Tips)
- 600 g fresh boneless, skinless salmon fillet, cut into wide strips (4 cm)
Coriander chilli mayonnaise
- 30 g fresh coriander (approx. 1 bunch), leaves only
- 1 - 2 fresh long green chillies, trimmed and deseeded, if preferred
- 150 g mayonnaise (see Tips)
- 40 g lemon juice (approx. 1 lemon)
- ½ tsp ground cumin
- salt, to season
- ground black pepper, to season
- ½ continental cucumber, cut into strips, to serve
- flatbread of choice, to serve (optional - see Tips)
- Voeding
- per 6 portions
- Calorieën
- 11028.5 kJ / 2625.8 kcal
- Eiwitten
- 133.8 g
- Koolhydraten
- 26.2 g
- Vetten
- 220.3 g
- Verzadigd vet
- 40.2 g
- Vezels
- 13.1 g
- Natrium
- 1812.4 mg
In Collecties
Alternatieve recepten
Miso salmon broth
40min
Yoghurt and jalapeño dressing
10min
Middle Eastern planked salmon (MEATER+®)
1h 40min
Moroccan lamb burgers with harissa yoghurt dressing
1h 5 min
Smoked trout pasta with lemon and capers
35min
Jalapeño and lime chicken burger with corn smash
1 godz. 15 min
Salmon kabsa
40min
Prawn tacos with avocado lime sauce
50min
Spiced coriander prawns
25min
Grilled eye fillet with Café de Paris butter
45 min
Fish tacos with Kewpie mayonnaise
1h 30min
Turmeric lime chicken skewers
1h 30min