
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Miso marinade
- 20 g peanut oil
- 1 tsp dried chilli flakes
- 1 tsp miso paste
- 20 g fish sauce
- 2 sirloin steaks (approx. 400-500 g total - see Tips)
Peanut dressing
- 1 cm piece fresh ginger peeled
- 1 fresh red chilli trimmed and cut into halves
- 50 g peanut butter
- 20 g soy sauce
- 50 g rice wine vinegar
- 20 g caster sugar
Salad
- 500 g boiling water
- 200 g frozen edamame beans (see Tips)
- 2 carrots cut into matchsticks
- 1 red capsicum cut into thin strips (5 mm)
- 1 cucumber cut into ribbons
- 2 spring onions/shallots trimmed and cut into thin slices
- 3 sprigs fresh mint leaves only
- 3 sprigs fresh coriander leaves only
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 429.2 kcal / 1802.5 kJ
- Eiwitten
- 39.3 g
- Vetten
- 21.3 g
- Koolhydraten
- 16 g
- Vezels
- 8.2 g
- Verzadigd vet
- 4.8 g
- Natrium
- 983.9 mg