Compatibele versies
Peri peri sweet potato fries with coriander yoghurt sauce
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Peri peri spice mix
- 1 tbsp sea salt
- ½ cinnamon quill
- 15 cardamom pods
- 2 tsp ground ginger
- 2 tbsp paprika
- 2 tbsp ground cayenne pepper
- 1 tbsp dried chilli flakes (optional - see Tips)
- 2 tbsp garlic powder
- 2 tbsp dried oregano
Sweet potato fries
- 1 tbsp oil
- 2 - 3 sweet potatoes (approx 700 g), cut into batons (1.5 cm)
Coriander yoghurt sauce
- 40 g fresh coriander (approx. 2 bunches), leaves only
- 10 g fresh mint (approx. 1 bunch), leaves only
- 1 lime, zested, no white pith and juiced
- 170 g Greek-style natural yoghurt
- 2 tsp honey
- ¼ tsp salt
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 945.3 kJ / 225 kcal
- Eiwitten
- 7.1 g
- Koolhydraten
- 32.3 g
- Vetten
- 5.9 g
- Verzadigd vet
- 0.8 g
- Vezels
- 7.3 g
- Natrium
- 412.2 mg
In Collecties
Alternatieve recepten
Carrot, feta and mint salad
40min
Rice paper rolls with sweet and sour chilli sauce
40min
Zoodles with broccoli pesto
30min
Tandoori portobellos with creamy coconut raita
40min
Crunchy seeded broccoli
40min
Spiced lamb roast
29h 50min
Mocha ice cream cake with Champagne snaps
9h 40min
Smashed roasted potatoes with rosemary salt
25 Std. 30 Min
Grilled eggplant with lime and ginger dressing
30min
Smoked Salmon Pizza
2 Std. 30 Min
Stuffed jacket potatoes (two ways)
1 Std. 10 Min
Peruvian roast chicken with green sauce and avocado salad (MEATER+®)
10sa 30 dk