
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- water for soaking
Pomegranate and parsley topping
- 50 g red wine vinegar
- 2 tbsp caster sugar
- 2 tsp salt
- 100 g water
- ½ red onion cut into thin slices
- 5 sprigs fresh flat-leaf parsley roughly chopped
- ½ pomegranate arils only
Preserved lemon dressing
- 1 piece preserved lemon
- 170 g natural yoghurt
- 2 tbsp olive oil
- 2 tbsp water
- ground black pepper to season
- 1 tsp caraway seeds
Salmon and potatoes
- 800 - 900 g fresh boneless salmon fillet
- 2 - 3 tsp za'atar plus extra to season (see Tips)
- olive oil for drizzling
- 800 g water
- 8 - 12 new baby potatoes
- 50 g slivered almonds toasted
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 818.3 kcal / 3436.8 kJ
- Eiwitten
- 56.8 g
- Vetten
- 51.7 g
- Koolhydraten
- 29 g
- Vezels
- 6.5 g
- Verzadigd vet
- 9.7 g
- Natrium
- 1348.2 mg