
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Pizza
- extra virgin olive oil for oiling
- 280 g filtered water
- 1 tsp dried instant yeast (see Tips)
- ½ tsp sea salt
- 1 tsp coconut sugar
- 250 g spelt flour (see Tips)
- baker's flour for dusting
Vegetable sauce
- 1 brown onion cut into quarters
- 2 garlic cloves
- 1 tbsp extra virgin olive oil
- 130 g carrot peeled and cut into pieces
- 150 g pumpkin peeled and cut into pieces
- 500 g ripe tomatoes cut into quarters (see Tips)
- 1 ½ tbsp tomato paste
- 250 g zucchini cut into pieces
- 150 g button mushrooms cut into halves
- 3 sprigs fresh basil leaves only (see Tips)
Assembly
- extra virgin olive oil for greasing
- 450 g mozzarella cut into slices
- extra virgin olive oil for drizzling
- fresh basil leaves, to serve
- Voeding
- per 1 slice
- Calorieën
- 129.6 kcal / 544.1 kJ
- Eiwitten
- 6.6 g
- Vetten
- 5.2 g
- Koolhydraten
- 13 g
- Vezels
- 1.8 g