Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 1 bunch baby asparagus trimmed
- 100 g frozen peas
- 80 g frozen edamame beans defrosted and shelled (see Tips)
- 850 g water
- 80 g white quinoa
- 20 g fresh baby spinach leaves
- 1 zucchini cut into thin strips
- 2 spring onions/shallots shredded
- 4 eggs poached (see Tips)
- 80 g soft feta
- 30 g shelled unsalted pistachio nuts chopped
- 2 tbsp dukkah
- extra virgin olive oil for drizzling
- micro herbs to serve (optional)
- 1 lemon or lime, cut into cheeks to serve (optional)
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 418.9 kcal / 1759.4 kJ
- Eiwitten
- 21.3 g
- Vetten
- 27.1 g
- Koolhydraten
- 18.2 g
- Vezels
- 8.6 g
Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!
Gratis aanmelden
Meer informatie
