Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 300 - 400 g dried spelt pasta (see Tips)
- 120 g frozen green peas
- boiling water
- 150 g cashews, dry roasted or activated
- 1 lemon zest only, no white pith
- 30 g Parmesan cheese, cut into pieces (3 cm), plus extra to serve (optional - see Tips)
- 1 - 2 avocados (approx. 180 g), flesh only
- 1 - 2 lemons, juice only, to taste
- 50 g fresh basil, leaves only
- 80 g extra virgin olive oil
- 80 g filtered water
- 1 garlic clove
- salt, to taste
- ground black pepper, to taste
- Parmesan cheese, to serve (optional)
- watercress, to garnish (optional)
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 3850.7 kJ / 916.8 kcal
- Eiwitten
- 27.2 g
- Koolhydraten
- 86.4 g
- Vetten
- 50.5 g
- Verzadigd vet
- 9.4 g
- Vezels
- 13.1 g
- Natrium
- 218.5 mg
Alternatieve recepten
Pesto spaghetti with roast pumpkin
50min
Cauliflower tacos with chipotle sauce
3h 45min
Sweet and sour tempeh
50min
Lentil bolognese
30min
Zucchini, lentil and coconut stew
30min
Satay noodle salad
35min
Soba noodle and tofu salad
35min
Soba noodle mee goreng
40min
Sticky Sriracha tofu bowl
45min
Chilli con tempeh
20min
Chickpea ratatouille (gut health)
1h
Sweet potato lasagne
1h 20min