Couscous tahini bowl

Couscous tahini bowl

4.1 58 beoordelingen

Voorbereiding. 15min

Totaal 30min

4 portions

Ingrediënten

Couscous and vegetables

couscous
150 g
water
450 g
Vegetable stock paste (see Tips)
2 tsp
beetroot peeled and cut into cubes (1 cm)
100 g
sweet potato cut into cubes (2 cm)
200 g
broccoli broken into small florets
150 g

Tahini dressing and assembly

tahini
100 g
lemon juice
20 g
sesame oil
10 g
cumin seeds
½ tsp
honey
20 g
Greek-style natural yoghurt
150 g
salt to taste
ground black pepper to taste
avocado cut into thin slices (3 mm)
1
apple cut into slices (3 mm)
1
canned chickpeas (rinsed and drained weight)
125 g
limes cut into quarters
2
fresh flat-leaf parsley leaves only, finely chopped
4 sprigs
sesame seeds
4 tsp

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 1315.3 mg

Eiwitten 18.5 g

Calorieën 2414 kJ / 574.8 kcal

Vetten 27 g

Vezels 16.1 g

Verzadigd vet 4.2 g

Koolhydraten 56.8 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Nourishing bowls 8 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je het ook leuk...

Popeye's power bowl

10min

Mediterranean capsicums

2u.

Rendang curry

30min

Sticky Sriracha tofu bowl

45min

Chickpea ratatouille (gut health)

1u.

Chickpea shawarma salad bowl

40min

Buddha bowl with lentil falafel and pomegranate

24u. 50min

Lentil and mint salad

3u. 55min

Hearty lentil chilli

50min

Vegan moussaka

1u. 50min

Cauliflower tacos with chipotle sauce

3u. 45min

Black bean enchiladas

1u. 20min