Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Pizza base
- 20 g extra virgin olive oil, plus extra for greasing
- 120 g filtered water
- ½ tsp dried instant yeast
- 200 g wholemeal spelt flour
- ¼ tsp salt
- 2 tsp nigella seeds
Basil, avocado and hemp pesto
- 40 g fresh basil, leaves only (approx. 8 large sprigs)
- 30 g pine nuts
- 30 g walnuts
- 30 g hemp seeds (see Tips)
- 2 garlic cloves
- 1 avocado, flesh only
- ½ tsp salt
- 2 tbsp lemon juice
- 30 g extra virgin olive oil
Assembly
- 30 g broccoli, broken into small florets
- 4 - 5 marinated artichoke hearts, cut into halves
- 10 pitted green olives, cut into halves
- 1 spring onion/shallot, cut into thin slices
- 1 tbsp pine nuts
- 6 slices vegan mozzarella (approx. 40 g - see Tips)
- salt, to season
- ground black pepper, to season
- extra virgin olive oil, for drizzling
- rocket, for garnishing
- micro herbs, for garnishing
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 2667 kJ / 635 kcal
- Eiwitten
- 17.5 g
- Koolhydraten
- 32.4 g
- Vetten
- 46.6 g
- Vezels
- 10.7 g
In Collecties
Alternatieve recepten
Honey ginger tofu with greens
2 Std. 25 Min
Vegetable chilli
50 min
Couscous tahini bowl
30min
Thai tofu and sweet potato cakes
30min
Tofu and veg bowl with sweet and sour sauce
1h 50 min
Kale, sprouts and red cabbage salad
4h 35min
Sticky Sriracha tofu bowl
45 min
Yasai miso ramen
35min
Smoky beetroot and black bean sliders with soused cucumber
1h 20 min
Chickpea ratatouille (gut health)
1h
Chilli con tempeh
20 min
Curried chickpea and lentil sandwich filling
40min