Overslaan naar hoofdinhoud Zoeken
Melanzani-Rotwein-Relish

Melanzani-Rotwein-Relish
4.6 8 beoordelingen
Voorbereiding. 35min
Totaal 1u. 30min
3 Schraubgläser
Gratis aanmelden

Ingrediënten

  • Salz, unjodiert
    1 TL
  • rote Zwiebeln halbiert
    150 g
  • Melanzani streifig geschält, in Stücken
    400 g
  • Melanzani
    400 g
  • Rohrohrzucker
    160 g
  • Wasser
    80 g
  • Rotwein (optioneel) (siehe Tipp)
    900 - 1000 g
  • Rotweinessig
    50 g
  • frischer Ingwer geschält, gehackt
    30 g
  • Zimt, gemahlen
    ¼ TL
    ¼ TL Wiener Süße Mischung "Feine Prise"
  • Vanillezucker, selbst gemacht
    1 EL

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 Schraubglas

Eiwitten 3 g
Calorieën 2010 kJ / 480 kcal
Vetten 0 g
Vezels 5 g
Koolhydraten 70 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Selbst gemacht! Würzig & pikant 32 recepten
Oostenrijk

Misschien vind je het ook leuk...

Bärlauchpesto

4.8(789)

20min

Kapern-Ei Aufstrich

4.2(97)

25min

Erfrischendes Kohlrabi-Tomaten Chutney

4.1(18)

30min

Melanzani-Kichererbsen-Röllchen

4.4(13)

1u.

Knoblauchgrundstock

4.7(31)

1u.

Feigensenf

4.6(92)

55min

Kernölmayonnaise

3.5(19)

10min

Süßer Marillensenf

4.5(8)

55min

Ribisel-Apfelessig

4.6(28)

4u. 20min

Marillen-Karotten-Chutney

4.7(23)

1684u.

Bohnen-Paradeis-Aufstrich

4.4(114)

10min

Erdbeer-Pfeffer-Chutney mit Ziegenfrischkäsemousse

4.5(4)

3u. 30min