Overslaan naar hoofdinhoud Zoeken
Melanzani-Rotwein-Relish

Melanzani-Rotwein-Relish
4.6 8 beoordelingen
Voorbereiding. 35min
Totaal 1u. 30min
3 Schraubgläser
Gratis aanmelden

Ingrediënten

  • Salz, unjodiert
    1 TL
  • rote Zwiebeln halbiert
    150 g
  • Melanzani streifig geschält, in Stücken
    400 g
  • Melanzani
    400 g
  • Rohrohrzucker
    160 g
  • Wasser
    80 g
  • Rotwein (optioneel) (siehe Tipp)
    900 - 1000 g
  • Rotweinessig
    50 g
  • frischer Ingwer geschält, gehackt
    30 g
  • Zimt, gemahlen
    ¼ TL
    ¼ TL Wiener Süße Mischung "Feine Prise"
  • Vanillezucker, selbst gemacht
    1 EL

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 Schraubglas

Eiwitten 3 g
Calorieën 2010 kJ / 480 kcal
Vetten 0 g
Vezels 5 g
Koolhydraten 70 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Selbst gemacht! Würzig & pikant 32 recepten
Oostenrijk

Misschien vind je het ook leuk...

Erdbeer-Balsamico-Marmelade

4.3(4)

55min

Kohlsprossen-Maroni-Gemüse

3.3(29)

20min

Kumquats mit Schwips

5.0(3)

2u.

Zwiebelrelish

4.6(12)

1u.

Feigensenf

4.6(93)

55min

Pfirsich-Curry-Chutney

4.8(15)

1u.

Rote-Rüben-Relish

4.1(7)

1u. 15min

Stachelbeerchutney mit Berberitzen

5.0(6)

55min

Red Onion Whisky Marmelade

4.5(22)

50min

Süßer Marillensenf

4.5(8)

55min

Ingwer-Knoblauch-Paste

5.0(47)

10min

Steirischer Käferbohnen-Humus

4.7(111)

15min