Gorgonzolamousse mit Balsamicozwetschken

Gorgonzolamousse mit Balsamicozwetschken

4.0 7 beoordelingen
Voorbereiding. 20min
Totaal 1u. 10min
6 Portionen

Ingrediënten

Gorgonzolamousse
  • Gelatineblätter
    4
  • Schlagobers, 30-40% Fett, kühlschrankkalt
    200 g
  • Wermut
    20 g
  • Gorgonzola, dolce (weich), in Stücken
    150 g
  • Magertopfen
    180 g
  • Salz
    ½ TL
  • Pfeffer, frisch gemahlen
    ½ TL
  • Chilipulver nach Geschmack
    1 - 2 Prisen
  • Oregano, getrocknet
    1 TL
  • Thymian, getrocknet
    1 TL
Balsamicozwetschken
  • rote Zwiebeln halbiert
    100 g
  • Dörrzwetschken, entsteint halbiert
    50 g
  • Pfeffer, frisch gemahlen
    ½ TL
  • Salz
    ½ TL
  • Crema di Balsamico
    30 g
  • Zimt, gemahlen
    1 Msp.
  • Zwetschken, frisch entsteint, halbiert und 3 für die Dekoration
    300 g
  • Walnusshälften zur Dekoration
    6
  • frischer Oregano Blättchen abgezupft
    3 - 4 Zweige

Voeding per 1 Portion

Calorieën 327 kcal / 1368 kJ
Eiwitten 13 g
Vetten 22 g
Koolhydraten 18 g
Vezels 4 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100.000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie


Misschien vind je het ook leuk...