Currypaste mit frischem Kurkuma

Currypaste mit frischem Kurkuma

5.0 4 beoordelingen

Voorbereiding. 30min

Totaal 40min

2 Schraubgläser

Ingrediënten

Salz, unjodiert
20 g
Paprikapulver, scharf
30 g
Fenchelsamen, ganz
10 g
Bockshornkleesamen
10 g
Koriandersamen, ganz
20 g
Kreuzkümmel, ganz
10 g
Kardamomkapseln
10 g
Zimtstange halbiert
1
Zitronensaft, frisch gepresst
20 g
Knoblauchzehen geschält, halbiert
15 g
frische Kurkumawurzeln geschält, in Stücken (siehe Tipp)
100 g
Sonnenblumenöl
60 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 Schraubglas

Eiwitten 12 g

Calorieën 2650 kJ / 633 kcal

Vetten 42 g

Vezels 21 g

Koolhydraten 54 g

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