Apparaten en accessoires
Rote-Rüben-Salat mit Blutorangenvinaigrette
Voorbereiding. 30min
Totaal 40min
8 Portionen
Ingrediënten
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Olivenöl55 g
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Schalotten halbiert85 g
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Knoblauchzehe halbiert1
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Blutorangensaft85 g
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Balsamico-Essig25 g
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Honig1 EL
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Salz½ TL
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schwarzer Pfeffer, gemahlen¼ TL
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Wasser600 g
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Rote Rüben, roh geschält, geviertelt, in Scheiben (3 mm)800 g
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Bio-Blutorange halbiert, in Scheiben (ca. 3 mm)1
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Thymian, frisch Blättchen abgezupft5 Zweiglein
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Haselnüsse50 g
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junger Mangold (oder Salatmischung)200 g
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Schafskäse zerbröselt100 g
Moeilijkheidsgraad
gemakkelijk
Voeding per 1 Portion
Eiwitten
5 g
Calorieën
800 kJ /
191 kcal
Vetten
13 g
Vezels
4 g
Koolhydraten
13 g
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