Apfel-Zwiebel-Marmelade mit Speck

Apfel-Zwiebel-Marmelade mit Speck

4.5 11 beoordelingen

Voorbereiding. 45min

Totaal 1u. 15min

8 Schraubgläser

Ingrediënten

geräucherter Speck, in dünnen Scheiben (z. B. Tiroler Schinkenspeck)
250 g
Öl (optioneel) zum Anbraten
Salz
1 TL
Wacholderbeeren
3
Pfefferkörner, bunt
1 TL
Kümmel, ganz
1 TL
Ingwer, getrocknet, gemahlen
1 TL
Haselnüsse
100 g
Majoran, getrocknet
1 TL
Zwiebeln halbiert
350 g
Äpfel ungeschält, entkernt, in Stücken (3-4 cm)
450 g
Zitronensaft, frisch gepresst
80 g
Gelierzucker 2:1 (à 500 g)
1 Packung
Weißwein
250 g
Senfkörner, gelb
1 - 2 TL

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 Schraubglas

Eiwitten 12 g

Calorieën 2175 kJ / 519 kcal

Vetten 16 g

Vezels 3 g

Koolhydraten 77 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

A wie Apfel 20 recepten
Oostenrijk

Selbst gemacht! Zuckersüß & fruchtig 31 recepten
Oostenrijk

Misschien vind je het ook leuk...

Erfrischendes Kohlrabi-Tomaten Chutney

30 min

Brombeer-Vanille-Sirup

2 godz. 15 min

Zwetschkenessig mit Schwips

1 godz.

Rhabarber-Tomaten-Marmelade

55 min

Crème de Cassis (Johannisbeerlikör)

1 godz. 5 min

Bellinimark

1 godz. 45 min

Rote-Rüben-Senf

50 min

Kirschenchutney

1 godz. 5 min

Stachelbeerchutney mit Berberitzen

55 min

Powidl

8 godz.

Süßer Marillensenf

55 min

Pusztasalat

1 godz.