Erdbeerchutney mit grünem Pfeffer

Erdbeerchutney mit grünem Pfeffer

4.4 5 beoordelingen
Voorbereiding. 25min
Totaal 1u. 5min
9 Schraubgläser

Ingrediënten

  • Äpfel entkernt, ungeschält, in Stücken
    120 g
  • rote Zwiebeln halbiert
    350 g
  • rote Chilischote, frisch nach Geschmack, entkernt, in Stücken
    ½ - 1
  • Sonnenblumenöl
    40 g
  • frische Erdbeeren entkelcht, halbiert
    800 g
  • Gelierzucker 2:1 (à 500 g)
    1 Packung
  • eingelegter grüner Pfeffer abgetropft
    65 g
  • Apfelessig (mind. 5 % Säure)
    90 g
  • Zitronensäure (optioneel) (siehe Tipp)
    1 TL
  • Thymian, getrocknet
    2 EL
  • Pfeffer, frisch gemahlen
    1 TL
  • Salz, unjodiert
    1 TL
  • Zimt, gemahlen
    1 TL
  • Ingwerpulver
    1 TL

Voeding per 1 Schraubglas

Calorieën 330 kcal / 1381 kJ
Eiwitten 2 g
Vetten 5 g
Koolhydraten 67 g
Vezels 3 g

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