Compatibele versies
Menu veggie - Aubergines en curry, lentilles corail, crème d'avocat et riz complet
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 500 g d'avocats, bien mûrs
- le jus d'un citron jaune
- 1 c. à café de mélange d'épices mexicain, type chili
- 2000 g d'eau
- 200 g de lentilles corail
- sel
- 1 c. à soupe d'huile de noix de coco
- 20 g d'huile d'olive
- 200 g de riz complet
- 500 g d'aubergines, coupées en cubes
- 200 g de lait de coco
- 1 c. à soupe de curry en poudre
- ½ bouquet de coriandre fraîche
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 3109 kJ / 746 kcal
- Eiwitten
- 21 g
- Koolhydraten
- 72 g
- Vetten
- 37 g
Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!
Gratis aanmelden
Meer informatie
In Collecties
Alternatieve recepten
Lentilles corail et quinoa au curry
25 min
Curry de lentilles aux épinards
40min
Risotto de sarrasin aux champignons
1h 15min
Quinoa et brocoli, sauce chèvre-noisettes
40min
Dhal
1 Std. 40 Min
Galettes de panais à la coriandre et flocons d'avoine
40min
Nouilles à la sauce tomate et boulettes d'aubergine aux graines de chia
1h 45min
Quinoa aux aubergines et patates douces
45min
Chili sans viande
1h
Buddha bowl aux falafels de lentilles, grenade et légumes variés
24h 45min
Buddha bowl au boulgour, mangue, avocat et butternut
1h 45min
Riz complet aux légumes, lait de coco et noix de cajou
1h