Quinoasalat mit Bohnen und Ziegenkäse
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Quinoasalat mit Bohnen und Ziegenkäse

4.3 (29 beoordelingen)

Ingrediënten

  • 50 g Olivenöl
  • 50 g rote Zwiebeln, halbiert
  • 100 g Gurke, in Stücken
  • 2 TL Salz
  • ¼ TL schwarzer Pfeffer, gemahlen
  • 1 TL Zitronenschale, gerieben
  • 20 g Zitronensaft
  • 100 g Quinoa, rot
    of 100 g Quinoa, hell
  • 400 g Wasser
  • 150 g Cherrytomaten
  • 230 g weiße Bohnen, aus der Dose, abgetropft und gewaschen
  • 100 g Ziegenkäse, hart
  • 10 schwarze Oliven, entkernt
  • 100 g Babyspinat, frisch
  • 1 Packung Kresse, Blättchen abgeschnitten
  • 2 TL Oregano, getrocknet

Voeding
per 1 Portion
Calorieën
1409 kJ / 337 kcal
Eiwitten
17 g
Koolhydraten
29 g
Vetten
17 g
Vezels
8 g

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