Hearty seafood chowder

Hearty seafood chowder

4.8 557 beoordeling

Voorbereiding. 25min

Totaal 45min

4 portions

Ingrediënten

fresh flat-leaf parsley for garnishing
fresh chives cut into thirds
½ bunch
brown onion cut into halves
1
garlic cloves
3
carrot cut into pieces (approx. 2 cm)
200 g
celery cut into pieces (approx. 2 cm)
80 g
unsalted butter
200 g
curry powder
1 tsp
salt
1 tsp
ground black pepper
½ tsp
fresh thyme leaves only
2 tsp
plain flour
50 g
white wine
150 g
potatoes (approx. 200 g), peeled and cut into pieces (approx. 2 cm)
2
fish stock (see Tip)
200 g
pouring (whipping) cream
150 g
firm white fish fillets cut into pieces (approx. 2-3 cm)
200 g
Tabasco® sauce to taste (optional)
large raw prawns peeled and deveined
150 g
scallops
150 g
smoked salmon cut into pieces
100 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 1223.8 mg

Eiwitten 36.7 g

Calorieën 3256.4 kJ / 775.3 kcal

Vetten 59.5 g

Vezels 7.8 g

Verzadigd vet 38.2 g

Koolhydraten 21.5 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Catch of the Day 10 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Easter around the world 28 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je het ook leuk...

Prawn bisque with lemon myrtle (Andrew Fielke)

55 min

Lamb rack with port sauce and parsnip purée

1 godz.

Beef cheek Bourguignon

5 godz. 25 min

Fish stock

35 min

Beef and mushroom hot pot

2 godz.

Seafood and corn chowder

40 min

Chicken corn chowder with broccoli terrines

1 godz. 25 min

Prawn salad with horseradish cream

1 godz.

Balinese prawn curry (Russel Blaikie)

1 godz. 45 min

Fish soup

40 min

Hearty seafood chowder

1 godz.

Fish pie with mashed potato topping

2 godz.