Fresh tomato tart

Fresh tomato tart

4.2 82 beoordelingen

Voorbereiding. 15min

Totaal 40min

6 portions

Ingrediënten

Pastry

plain flour plus extra for dusting
250 g
unsalted butter chilled and cut into pieces (see Tips)
180 g
water
40 g
lemon juice
1 tbsp
salt
2 pinches
egg yolk
1

Filling

garlic clove
1
spring onions/shallots trimmed and cut into pieces
3
fresh chives cut into pieces
5 sprigs
smooth ricotta cheese
250 g
sour cream
40 g
eggs 1 lightly beaten, to glaze
2
ground black pepper plus extra to season
2 pinches
sea salt plus extra to season
½ tsp
cherry tomatoes cut into halves (see Tips)
200 g
rocket for garnishing
pine nuts to serve (optional)
vincotto (vino cotto) to serve (see Tips)

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 350 mg

Eiwitten 13.3 g

Calorieën 2171.9 kJ / 517.1 kcal

Vetten 35.9 g

Vezels 2.9 g

Verzadigd vet 21.8 g

Koolhydraten 34.3 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Meals in a Flash 91 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je het ook leuk...

Pumpkin and ricotta cannelloni (Skinnymixers)

1 Std. 20 Min

Cheese and spring onion galette

1 Std. 15 Min

Mexican stack

45 Min

Filo spinach slice

55 Min

Broccoli mustard pasties

1 Std. 55 Min

Ricotta and spinach crespelle "cake"

40 Min

Risoni salad with artichoke and feta

25 Min

Spinach and feta galette

1 Std. 50 Min

Pumpkin tart

2 Std. 15 Min

Gozleme

1 Std. 40 Min

Mushroom tart

50 Min

Silverbeet and mushroom calzone

2 Std.