Caldo oscuro de ternera

Caldo oscuro de ternera

4.4 19 beoordelingen

Voorbereiding. 10min

Totaal 2u. 10min

6 raciones

Ingrediënten

400 g de carne de ternera en trozos (en trozos de 3x3 cm)
400 g de huesos de ternera (en 2-3 trozos)
1 - 2 tomates maduros (aprox. 200 g)
1 zanahoria en trozos (aprox. 80 g)
1 cebolla en octavos (150-200 g)
2 dientes de ajo
1 ramillete de hierbas frescas variadas (tomillo, romero, laurel, etc.)
1 chorrito de aceite de oliva virgen extra
200 g de vino tinto
4 - 5 granos de pimienta negra
1 - 2 cucharaditas de sal
1000 - 1500 g de agua

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 ración

Eiwitten 1.4 g

Calorieën 130 kJ / 31 kcal

Vetten 6.8 g

Vezels 0.4 g

Koolhydraten 0.7 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Al calor de un caldo 5 recepten
Spanje

Proteína al día 30 recepten
Spanje

Misschien vind je het ook leuk...

Codornices al vacío con puré de zanahoria a la vainilla

2u.

Caldo de gallina

1u. 10min

Consomé de ternera

1u. 40min

Caldo de pollo

30min

Ajos confitados a las hierbas

45min

Judías blancas con confit de pato (Cassoulet au confit de canard)

1u. 10min

Caldo con ternera y verduras

1u. 10min

Chucrut marinero (Choucroute de la mer)

35min

Caldo ibérico

1u. 10min

Estofado de ciervo

1u.

Caldo de ave y jamón

1u. 5min

Caldo de pollo con jengibre

1u. 45min