Ternera rellena con guarnición de verduras

Ternera rellena con guarnición de verduras

4.3 8 beoordelingen

Voorbereiding. 15min

Totaal 1u. 30min

6 raciones

Ingrediënten

Ternera rellena

1 vacío de ternera limpio y abierto en un filete de aprox. 25x35 cm, salpimentado (1000 g)
100 g de jamón serrano en lonchas finas
40 g de rúcula
2 tomates en rodajas (aprox. 250 g)
200 g de queso provolone en bastones

Guarnición de verduras

1000 g de agua
300 g de patatas con piel, en gajos
200 g de batatas peladas, en gajos
100 g de zanahorias en bastones
10 - 20 g de aceite de oliva
150 g de cebolla en octavos
150 g de pimiento rojo en bastones
1 berenjena con piel, en rodajas de aprox. 1 cm

Horno

1 cucharadita de sal
1 - 2 cucharaditas de hierbas provenzales secas
1 - 2 chorritos de aceite de oliva

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 ración

Natrium 864.1 mg

Eiwitten 67.2 g

Calorieën 2491 kJ / 596 kcal

Vetten 27.5 g

Vezels 4.4 g

Verzadigd vet 9.5 g

Koolhydraten 19.8 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Revista Thermomix nº 132 35 recepten
Spanje

Misschien vind je het ook leuk...

Lubinas de ración en papillote para dos

30min

Merluza con patatas y salsa de tomate

50min

Alitas de pollo con tomate, judías verdes y pasta

1u.

Rollitos de lenguado con piperrada

30min

Salmón con arroz integral y verduras con salsa de eneldo

30min

Cordero al vino tinto

45min

Merluza con patatas y salsa de tomate

50min

Papillote de pescado con calabacín y arroz

35min

Costillas asadas y champiñones al ajillo

1u.

Pollo con tomate y pimiento morrón

40min

Estofado de contramuslos de pollo de corral

40min

Conejo guisado con puré de patatas

1u. 10min