Atún crujiente con salsa de ciruelas al moscatel

Atún crujiente con salsa de ciruelas al moscatel

4.3 16 beoordelingen
Voorbereiding. 20min
Totaal 35min
4 raciones

Ingrediënten

Atún crujiente
  • 70 g de maicena
  • 3 claras de huevo
  • 40 g de panko
  • 40 g de coco rallado
  • 1 cucharadita de sal
  • 4 trozos de atún fresco (de 12x2.5 cm)
Salsa de ciruelas
  • 80 g de ciruelas pasas sin hueso
  • 300 g de vino dulce (Moscatel)
  • 200 g de nata (18% materia grasa)
  • ½ cucharadita de sal
  • 1 pellizco de pimienta molida
  • 4 cucharadas de aceite (para sellar el atún)

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk


Voeding per 1 ración

Natrium 585.5 mg
Eiwitten 34.7 g
Calorieën 2146 kJ / 513 kcal
Vetten 28.5 g
Vezels 4.9 g
Verzadigd vet 12 g
Koolhydraten 29.6 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie


Misschien vind je het ook leuk...