Atún crujiente con salsa de ciruelas al moscatel

Atún crujiente con salsa de ciruelas al moscatel

4.3 16 beoordelingen

Voorbereiding. 20min

Totaal 35min

4 raciones

Ingrediënten

Atún crujiente

70 g de maicena
3 claras de huevo
40 g de panko
40 g de coco rallado
1 cucharadita de sal
4 trozos de atún fresco (de 12x2.5 cm)

Salsa de ciruelas

80 g de ciruelas pasas sin hueso
300 g de vino dulce (Moscatel)
200 g de nata (18% materia grasa)
½ cucharadita de sal
1 pellizco de pimienta molida
4 cucharadas de aceite (para sellar el atún)

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 ración

Natrium 585.5 mg

Eiwitten 34.7 g

Calorieën 2146 kJ / 513 kcal

Vetten 28.5 g

Vezels 4.9 g

Verzadigd vet 12 g

Koolhydraten 29.6 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

En su punto 40 recepten
Spanje

Misschien vind je het ook leuk...

Velouté de carabineros con vino Manzanilla

1u.

Panna cotta de cerezas

3u. 15min

Magret de pato con salsa de granada

45min

Postre de mango y coco con salsa de chocolate

3u. 20min

Vieiras a la plancha con mermelada de chile

25min

Pavo relleno con salsa de arándanos (MEATER)

3u. 30min

Magret de pato con salsa de cerezas

45min

Bogavante en salsa Newburg

1u. 15min

Salmón con salsa de mango, judías verdes y zanahorias

1u.

Ensalada de magret de pato con vinagreta de balsámico y arándanos al vacío

1u. 35min

Pappardelle con langostinos y boletus salteados en salsa de foie

1u. 10min

Lubina con salsa de trufa

40min