![Hamburguesas de buey y aceituna con cebolla caramelizada Hamburguesas de buey y aceituna con cebolla caramelizada](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/21085485-e16f-43de-87bd-9c24ab74171f/Derivates/1b9f54bb-e25a-4fd6-a00c-68810eeb40e3.jpg)
Compatibele versies
Hamburguesas de buey y aceituna con cebolla caramelizada
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Pan de hamburguesas
- 90 g de leche
- 1 chorrito de zumo de limón
- 190 g de harina de fuerza
- 90 g de harina de repostería (y algo más para espolvorear)
- 40 g de azúcar
- 1 cucharadita rasa de sal
- 1 huevo
- 1 yema de huevo
- 15 g de mantequilla a temperatura ambiente
- 5 g de levadura prensada fresca
- aceite (para engrasar el molde)
- 1 clara de huevo
Cebolla caramelizada
- 2 cebollas rojas cortadas en rodajas de 5 mm (aprox. 400 g)
- 30 g de aceite
- 1 pellizco de sal
- 1 cucharada de vinagre de manzana
Carne de hamburguesa
- 1 diente de ajo
- 80 g de aceitunas verdes sin hueso
- 25 g de chiles jalapeños en conserva
- 1 cucharada de vinagre de manzana
- 1 cucharada de salsa de soja
- 1 cucharada de mostaza de grano entero
- ½ cucharadita de pimienta negra molida
- 500 g de carne de buey picada
Montaje
- 10 g de aceite
- 4 lonchas de queso cheddar
- 4 cucharadas de mayonesa
- 2 cogollos de Tudela
- 50 g de berros
- salsa de soja
- 1 tarro de chiles jalapeños en conserva (para servir)
- Voeding
- per 1 unidad
- Calorieën
- 3813 kJ / 912 kcal
- Eiwitten
- 42.6 g
- Koolhydraten
- 70.2 g
- Vetten
- 51.2 g
- Vezels
- 6.2 g
In Collecties
Alternatieve recepten
Tortillas de trigo y fajitas de ternera
1h
Mega hamburguesa
4h 30min
Sándwich cubano
1h
Hot dog con salsa de pepinillos
45min
Hamburguesa clásica
30min
Bocadillo de entraña trenzada con verduras encurtidas
45min
Chimichangas
40min
Bao buns de cerdo
2h
Hamburguesas de buey y aceituna con cebolla caramelizada (HESTAN CUE)
40min
Doner kebab de pollo con pita integral
2h 40 min
Hamburguesas con cebollas caramelizadas al whisky
1h 10min
Burritos con pollo San Fernando
30min