Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- ½ tl gedroogd venkelzaad
- ½ tl komijnzaden
- 1 tl korianderzaden
- 2 tl gedroogd gemalen kurkuma
- gember, vers, gepeld, in stukken (2 cm)
- 4 teentjes knoflook
- 1 - 2 lange rode chilipepers, ontpit indien gewenst
- 4 takjes koriander
- 1 el olijfolie
- 100 g wortel, in stukken
- 2 selderstengels, in stukken
- 100 g rode paprika, ontpit, in stukken
- 2 el sojasaus
- 1 el tamarindepasta (zie tip)
- 1 el oestersaus (optioneel)
-
1
el bruine suiker
of 1 el suiker - 900 g water
- 300 g Franse groene linzen, gedroogd, geheel (zie tip)
- 500 g worst (bv. rund of varken), rauwe worst is vereist
- 270 g kokosroom
- 60 g pindakaas
- 150 g broccoli, in roosjes (3 cm)
- 150 g bloemkool, in roosjes (3 cm)
- 100 g verse princessenbonen, afgesneden en in drieën gesneden
- Voeding
- per 1 portie
- Calorieën
- 4092 kJ / 974 kcal
- Eiwitten
- 49.4 g
- Koolhydraten
- 45.4 g
- Vetten
- 63.1 g
- Vezels
- 22.5 g
In Collecties
Alternatieve recepten
Kipsatés met pindasaus
2h
Aubergine en Comté kaasgratin - Frozen yoghurt met aardbeien en basilicum
Geen beoordelingen
Rode bietensalade op volkoren toast met halloumi
Geen beoordelingen
Sous-vide rode bieten met de Peeler
Geen beoordelingen
Winterontbijt: wortel en kokoshavermoutpap, hartige volkoren pannenkoeken
Geen beoordelingen
Zalm met waterkerskorst
Geen beoordelingen
Hong Kong rijst met worst
Geen beoordelingen
Lamscurry en komkommer-munt couscous
9h
Rabarber-munt cocktail
2h
Flammkuchen met asperge, kruidensaus en ham
1 godz. 40 min
Rijstcake met zoete azukiboonpasta
Geen beoordelingen
Moussaka met linzen
2h 20min