Volkoren pizza met aspergeroom, mascarpone en gerookte zalm
TM6 TM5 TM31

Volkoren pizza met aspergeroom, mascarpone en gerookte zalm

(Geen beoordelingen)

Ingrediënten

Volkoren pizzadeeg

  • 250 g water
  • 5 g verse gist
  • 1 tl honing
  • extra vergine olijfolie, om in te vetten
  • 150 g broodbloem
  • 250 g volkoren tarwebloem
  • 1 volle tl zout

Aspergeroom

  • 500 g water
  • 400 g asperges, in stukken (2-3 cm)
  • 1 sjalot, gehalveerd
  • 3 takjes verse peterseliebladeren
  • 40 g extra vergine olijfolie
  • 1 snuifje zout

Topping

  • extra vergine olijfolie, om in te vetten en te besprenkelen
  • 1 snuifje zout
  • 250 g mascarpone
  • 150 g gerookte zalm, in plakjes gesneden
  • 1 - 2 snuifjes vers gemalen zwarte peper

Voeding
per 1 stuk
Calorieën
1536 kJ / 367.1 kcal
Eiwitten
13.3 g
Koolhydraten
41.6 g
Vetten
17.8 g
Verzadigd vet
7.1 g
Vezels
5.3 g
Natrium
454.8 mg

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 90 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten