Steamed Aubergine and Ricotta Lasagne

Steamed Aubergine and Ricotta Lasagne

4.7 77 beoordelingen

Voorbereiding. 35min

Totaal 1u. 25min

3 portions

Ingrediënten

Parmesan cheese cut in pieces (2 cm)
50 g
fresh parsley leaves only
5 - 10 g
ground black pepper to taste
1 - 2 pinches
water
1100 g
salt
2 tsp
dried lasagne pasta sheets
160 g
aubergines diced (approx. 1 cm)
300 g
garlic clove
1
onions cut in pieces
50 g
carrots cut in pieces
50 g
celery stalk cut in pieces
30 g
extra virgin olive oil
30 g
tinned chopped tomatoes
500 g
ricotta cheese drained
250 g

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 portion

Eiwitten 24 g

Calorieën 2352 kJ / 561 kcal

Vetten 29 g

Vezels 7 g

Koolhydraten 48 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Great Taste On Every Level 72 recepten
VK en Ierland

Misschien vind je het ook leuk...

Aubergine and Tomato Pasta

45min

Mushroom and Spinach Risotto

55min

Aubergine Parmigiana - Parmigiana di melanzane

1u.

Lentil Moussaka

3u. 30min

Mushroom Parmentier

1u. 10min

Pea and Courgette Tarts

1u.

Goat's Cheese Pie

1u. 10min

Mexican Quinoa Stuffed Aubergine

1u.

Ricotta, Mint and Courgette Lasagne

2u.

Tomato and Vegetable Quiche

1u. 45min

Aubergine, Courgette and Red Lentil Gratin

1u. 10min

Vegetable and Chickpea Tagine

50min