Aubergine Parmigiana - Parmigiana di melanzane

Aubergine Parmigiana - Parmigiana di melanzane

4.6 417 beoordelingen

Voorbereiding. 15min

Totaal 1u.

6 portions

Ingrediënten

Parmesan cheese cut in pieces (2 cm)
150 g
bread torn in pieces
60 g
fresh thyme leaves only
2 - 3 sprigs
mozzarella cut in pieces
200 g
garlic cloves
2
onions quartered
150 g
olive oil
15 g
aubergines sliced lengthways (1 cm) (approx. 3 aubergines)
1000 g
tinned chopped tomatoes (2 x 400 g tins)
800 g
fresh basil leaves
10
fine sea salt
1 tsp

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 19.2 g

Calorieën 1297 kJ / 311 kcal

Vetten 17.3 g

Koolhydraten 15.7 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Flavours of the Med 10 recepten
VK en Ierland

Italian Kitchen 62 recepten
VK en Ierland

Veggie Lover 10 recepten
Internationaal

Misschien vind je het ook leuk...

Mushroom Risotto

30 dk

Butternut Squash, Sage and Hazelnut Tart

1sa 10 dk

Baked Eggs in Tomato and Lentils with Goat’s Cheese Sauce

45 dk

Lentil Moussaka

2sa 20 dk

Lentil Moussaka

3sa 30 dk

Lentil moussaka

2sa 20 dk

Stuffed Courgettes - Zucchine farcite

1sa

Bruschetta with White Bean Purée and Gremolata - Bruschetta con crema di fagioli bianchi e gremolata

20 dk

Mexican Quinoa Stuffed Aubergine

1sa

Mushroom Stroganoff

30 dk

Vegetable and Chickpea Tagine

50 dk

Asparagus Risotto

45 dk