Aubergine Parmigiana - Parmigiana di melanzane

Aubergine Parmigiana - Parmigiana di melanzane

4.6 431 beoordelingen

Voorbereiding. 15min

Totaal 1u.

6 portions

Ingrediënten

Parmesan cheese cut in pieces (2 cm)
150 g
bread torn in pieces
60 g
fresh thyme leaves only
2 - 3 sprigs
mozzarella cut in pieces
200 g
garlic cloves
2
onions quartered
150 g
olive oil
15 g
aubergines sliced lengthways (1 cm) (approx. 3 aubergines)
1000 g
tinned chopped tomatoes (2 x 400 g tins)
800 g
fresh basil leaves
10
fine sea salt
1 tsp

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 19.2 g

Calorieën 1297 kJ / 311 kcal

Vetten 17.3 g

Koolhydraten 15.7 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Flavours of the Med 10 recepten
VK en Ierland

Italian Kitchen 62 recepten
VK en Ierland

Veggie Lover 10 recepten
Internationaal

Misschien vind je het ook leuk...

Coconut Dhal

20 min

Mushroom and Parmesan Risotto

40 min

Broccoli, Pea, Courgette and Coriander Purée

25 min

Courgette and Feta Risotto

30 min

Red Lentil Soup

40 min

Spiced Moroccan lentil soup

40 min

Sweet Potato and Courgette Soup

25 min

Baby-friendly Butternut and Sage Soup

40 min

Tomato, Lentil and Thyme Soup

40 min

Sugar Free Banana Bread

1 h 15 min

Whipped Feta and Mascarpone with Chilli Sesame Honey

40 min

Sweet Potato and Spinach Curry with Cauliflower Rice

40 min