Aubergine Parmigiana - Parmigiana di melanzane

Aubergine Parmigiana - Parmigiana di melanzane

4.6 417 beoordelingen

Voorbereiding. 15min

Totaal 1u.

6 portions

Ingrediënten

Parmesan cheese cut in pieces (2 cm)
150 g
bread torn in pieces
60 g
fresh thyme leaves only
2 - 3 sprigs
mozzarella cut in pieces
200 g
garlic cloves
2
onions quartered
150 g
olive oil
15 g
aubergines sliced lengthways (1 cm) (approx. 3 aubergines)
1000 g
tinned chopped tomatoes (2 x 400 g tins)
800 g
fresh basil leaves
10
fine sea salt
1 tsp

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 19.2 g

Calorieën 1297 kJ / 311 kcal

Vetten 17.3 g

Koolhydraten 15.7 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Flavours of the Med 10 recepten
VK en Ierland

Italian Kitchen 62 recepten
VK en Ierland

Veggie Lover 10 recepten
Internationaal

Misschien vind je het ook leuk...

Baby-friendly Butternut and Sage Soup

40min

Sweet Potato and Courgette Soup

25min

Cauliflower Cream Soup and Glazed Florets

45min

Broccoli, Pea, Courgette and Coriander Purée

25min

Creamy Vegan Broccoli and Cheese Soup

1u. 15min

Bulgur Wheat

35min

Minestrone

45min

Pear and Gorgonzola Risotto

30min

Tomato Soup with Burrata

35min

Steamed Broccoli Mash

35min

Sugar Free Banana Bread

1u. 15min

Whipped Feta and Mascarpone with Chilli Sesame Honey

40min