Mushroom Parmentier

Mushroom Parmentier

4.5 32 beoordelingen

Voorbereiding. 10min

Totaal 1u. 10min

6 portions

Ingrediënten

Gratin

Parmesan cheese cut in pieces (2 cm)
30 g
ground almonds
30 g
breadcrumbs
30 g

Mushrooms

garlic cloves
2
fresh parsley leaves only
3 - 4 sprigs
extra virgin olive oil
50 g
fresh wild mushrooms sliced
500 g
fine sea salt
½ tsp
ground black pepper
1 pinch

Potato Purée

floury potatoes peeled, cut in small pieces (2 cm)
600 g
whole milk
300 g
fine sea salt
1 tsp
ground nutmeg
1 pinch
ground black pepper
1 pinch
unsalted butter
30 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 10.01 g

Calorieën 1272 kJ / 304 kcal

Vetten 19.37 g

Vezels 3.84 g

Koolhydraten 22.46 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Meat-free 10 recepten
VK en Ierland

Misschien vind je het ook leuk...

Curried Couscous, Carrot and Chickpea Salad

10 λεπτ.

Pollock with Potatoes, Savoy Cabbage and Citrus Sauce

1ωρ.

Moroccan Bean Soup

45 λεπτ.

Trapanese Couscous with Fish, Tomatoes and Almonds - Couscous alla trapanese con pesce, pomodori e mandorle

1ωρ.

Balsamic Spelt Salad

20 λεπτ.

Seitan Chilli

25 λεπτ.

Pearl Barley Risotto with Mushrooms

50 λεπτ.

Tempeh Bolognaise

30 λεπτ.

Rice with Cod, Kidney Beans and Spinach

30 λεπτ.

Quinoa Broth

35 λεπτ.

Bulgur Salad with Rocket, Peach and Avocado

35 λεπτ.

Aubergine, Courgette and Red Lentil Gratin

1ωρ. 10 λεπτ.