Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Almond sour cream
- 60 g blanched almonds
- 60 g raw cashews
- 200 g water
- 60 g brown onion
- 1 tbsp lemon juice
- 1 tbsp apple cider vinegar
- 1 - 2 pinches salt
Mexican bean soup
- 180 g brown onion, cut into pieces
- 2 garlic cloves
- 1 tsp olive oil
- 1 tsp ground cumin
- ½ tsp ground coriander
- 20 - 30 g chipotle chillies in adobo sauce (approx. 2 chillies - see Tips)
- 400 g canned chopped tomatoes
- 70 g tomato paste
- 1 tsp Vegetable stock paste (see Tips)
- 250 g water
- 400 g canned kidney beans, rinsed and drained (approx. 250 g after draining)
- 400 g canned mixed beans, rinsed and drained (approx. 250 g after draining)
- 120 g frozen corn kernels
- ½ tbsp dried oregano
- ½ tsp salt
- ½ tsp ground black pepper
- fresh coriander leaves, for garnishing
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 1157.8 kJ / 275.5 kcal
- Eiwitten
- 13.4 g
- Koolhydraten
- 32.4 g
- Vetten
- 7.2 g
- Verzadigd vet
- 1 g
- Vezels
- 14.2 g
- Natrium
- 1123.5 mg
In Collecties
Alternatieve recepten
Tuscan bean soup
40min
Spiced Moroccan lentil soup
40min
Vegetarian chilli
35min
Family beans
25min
Indian spiced sweet potato soup
25min
Zucchini, lentil and coconut stew
30min
Black bean enchiladas
1h 20min
Hearty lentil chilli
50min
Black bean tomato soup with coriander lime cream
45min
Ancho chilli and black bean stew
40min
Pulse and pumpkin curry
30min
Caribbean curry
40min