Indian spiced sweet potato soup
TM6 TM5 TM31

Indian spiced sweet potato soup

4.5 (166 beoordelingen)

Ingrediënten

  • 50 g red lentils
  • 20 g ginger paste (see Tips)
  • 2 tsp garlic paste (see Tips)
  • 350 g sweet potato, cut into pieces (2 cm)
  • 195 g red onion, cut into halves
  • 20 g oil
  • 1 tbsp Madras curry powder (see Tips)
  • 3 tsp Vegetable stock paste (see Tips)
  • 400 g water
  • 400 g coconut milk
  • 1 fresh long red chilli, trimmed and cut into slices, for garnishing
  • 2 tbsp coconut cream, for garnishing

Voeding
per 1 portion
Calorieën
1151.3 kJ / 274 kcal
Eiwitten
5.2 g
Koolhydraten
23.6 g
Vetten
17.1 g
Verzadigd vet
10.3 g
Vezels
4.5 g
Natrium
683.1 mg

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten