Overslaan naar hoofdinhoud Zoeken
Stuffed Pork Fillet with Celery and Potato Purée

Stuffed Pork Fillet with Celery and Potato Purée
4.7 9 beoordelingen
Voorbereiding. 10min
Totaal 55min
2 portions
Gratis aanmelden

Ingrediënten

  • unsalted butter
    60 g
  • pears Rocha, quartered, cored (approx. 1 pear)
    100 g
  • shallots halved
    50 g
  • fine sea salt
    2 ½ tsp
  • ground black pepper or to taste
    2 pinch
  • pork fillet
    500 g
  • water
    1000 g
  • fresh rosemary leaves only
    1 sprig
  • floury potatoes cut in small pieces (1-2 cm)
    250 g
  • celeriac cut in small pieces (1-2 cm)
    250 g
  • double cream
    100 g
  • ground nutmeg
    1 pinch

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 portion

Eiwitten 62 g
Calorieën 3631.5 kJ / 868 kcal
Vetten 55 g
Koolhydraten 32 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Table for Two 10 recepten
VK en Ierland

Misschien vind je het ook leuk...

Layered Salmon and Avocado Terrine

4.7(45)

3 Std. 35 Min

Chicken Liver Parfait

4.5(85)

2 Std. 40 Min

Potatoes with Yoghurt Sauce

4.4(16)

40 Min

Chimichurri Pork Fillet with Warm Rice Salad

4.5(30)

13 Std. 20 Min

Asparagus, Parmesan Rice and Lemon Sabayon Sauce

4.0(4)

1 Std.

Pork Fillet with Mustard Sauce

4.0(33)

30 Min

Chicken and mushrooms in red wine

3.4(8)

45 Min

Duck Breasts with Orange Ginger Sauce, Mashed Potatoes and Green Beans

4.4(47)

1 Std. 10 Min

Horseradish and Chickpea Dip

4.1(7)

10 Min

Chicken Florentine Involtini - Involtini di pollo alla fiorentina

4.7(37)

50 Min

Pork Fillet with Sauerkraut and Potato Purée

4.5(36)

1 Std. 10 Min

Pork, Chestnut and Chorizo Stew

4.2(45)

26 Std. 15 Min