Pastinaken-Apfel-Stampf
TM5 TM6

Pastinaken-Apfel-Stampf

4.3 (13 beoordelingen)

Ingrediënten

  • 700 g Pastinaken, geschält, in Stücken
  • 150 g Äpfel, säuerlich, entkernt, geschält, in Stücken
  • 100 g Wasser
  • ½ TL Muskatblüte (Macis), gemahlen
    of 2 - 3 Prisen Muskatnuss, frisch gerieben
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    of ½ Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l)
  • 60 g Butter, in Stücken
  • 60 g Crème fraîche
  • 2 - 3 Prisen Pfeffer, frisch gemahlen
    of 2 - 3 Prisen Cayennepfeffer, gemahlen

Voeding
per 1 Portion
Calorieën
916 kJ / 218 kcal
Eiwitten
3 g
Koolhydraten
11 g
Vetten
18 g
Vezels
9 g

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten