Rotes Sauerkraut mit karamellisierten Birnen

Rotes Sauerkraut mit karamellisierten Birnen

4.2 9 beoordelingen

Voorbereiding. 20min

Totaal 40min

2 Portionen

Ingrediënten

Butter
30 g
Zwiebeln halbiert
80 - 100 g
Rote Rüben, roh geschält in Stücken
200 g
200 g Rote Rüben, gekocht, in Stücken
Rotwein
100 g
Vanillezucker
3 TL
Sauerkraut
200 g
Lorbeerblatt, getrocknet
1
Sternanis
1
Zimtstange
½
Birnen
1 - 2
Zitronensaft
1 Spritzer
Salz
2 - 3 Prisen
Orangensaft, frisch gepresst
30 - 60 g

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 Portion

Natrium 931 mg

Eiwitten 4 g

Calorieën 1576 kJ / 376 kcal

Vetten 13 g

Vezels 13 g

Verzadigd vet 7 g

Koolhydraten 57 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Sauerkraut & Kimchi in aller Munde 10 recepten
Oostenrijk

Misschien vind je het ook leuk...

Kohlsprossen-Salat mit Mandeln und Cranberrys

35min

Kartoffelsalat mit fermentiertem Gemüse

72u. 45min

Gedämpfte Rote Rüben mit cremiger Walnusssauce

1u.

Menü: Rote Rübensuppe, gebackener Karpfen mit Erdäpfel-Vogerlsalat und Lebkuchen-Parfait

9u. 40min

Halászlé - pannonische Fischsuppe

1u. 10min

Linsen mit Mangold und Speck

30min

Melanzani-Kichererbsen-Röllchen

1u.

Gemüseeintopf mit Schwarzaugenbohnen

2u. 10min

Wurzelstrudel mit Räucherforelle und Karottensauce

1u.

Grüne Linsensuppe mit Selchfleisch

50min

Rote Rüben Suppe mit Wasabi-Nockerl

1u.

Mungobohnenlaibchen mit Ingwerkarotten und Rahmdip

12u. 35min