Kartoffelsalat mit fermentiertem Gemüse
TM6 TM5

Kartoffelsalat mit fermentiertem Gemüse

5.0 (4 beoordelingen)

Ingrediënten

Fermentiertes Gemüse

  • 200 g Wurzelgemüse z.B.: Karotten, Sellerie, Kohlrabi, Rettich, in Stücken (4 cm)
  • 1 TL Senfkörner
  • 250 g Wasser
  • 1 TL Salz
  • 100 g Zwiebeln

Kartoffelsalat

  • 750 g Erdäpfel, festkochend, in mundgerechte Stücke geschnitten
  • 500 g Wasser
  • ½ Bund Petersilienblättchen, abgezupft
  • 1 TL Dijon-Senf
  • 30 g Olivenöl
  • 30 g Essig
  • ½ TL Salz
  • 2 - 3 Prisen Pfeffer, frisch gemahlen

Voeding
per 1 Portion
Calorieën
1106 kJ / 264 kcal
Eiwitten
6 g
Koolhydraten
43 g
Vetten
8 g
Verzadigd vet
1 g
Vezels
7 g
Natrium
837 mg

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten