Romanesco-Salat

Romanesco-Salat

4.4 15 beoordelingen

Voorbereiding. 25min

Totaal 1u. 45min

4 Portionen

Ingrediënten

Wasser
500 g
Eier
2
Romanesco in Röschen
500 - 550 g
Weißweinessig
35 - 40 g
Olivenöl
20 g
Salz
1 ¼ TL
Pfeffer, gemahlen
½ TL
Zucker
½ TL
Senf
1 TL
rote Peperoni entkernt, in Stücken
½ - 1
Crème fraîche
150 g
Paprikapulver, edelsüß
1 TL
Frühlingszwiebel in dünnen Ringen
1

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 Portion

Eiwitten 10 g

Calorieën 1163 kJ / 278 kcal

Vetten 20 g

Vezels 6 g

Koolhydraten 14 g

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