Apparaten en accessoires
Dit recept is ontworpen voor een specifieke combinatie van apparaten en accessoires. Zonder de vereiste instellingen kunnen we geen succesvol resultaat garanderen.
Thermomix® TM7
Verenigbaar
Thermomix® TM6
Verenigbaar
Thermomix® TM5
Verenigbaar
Gedämpfter Kabeljau auf Gewürz-Erdäpfelsud
Voorbereiding. 25min
Totaal 35min
4 Portionen
Ingrediënten
-
Erdäpfel rosa (z.B. double fun), geschält, in Würfeln (0,8 cm)250 g
-
Butter45 g
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Salz1 TL
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Fischfond200 g
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Weißwein50 g
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Kabeljaufilets ohne Haut und Gräten400 g
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Olivenöl2 EL
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Vanilleschote Mark ausgekratzt1
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Äpfel, Sorte Granny Smith geschält, in Würfeln (0,8 cm)150 g
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Pfeffer, frisch gemahlen1 Prise
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Liebstöckel, frisch gehackt1 EL
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Muskat, gemahlen1 Prise
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Piment, gemahlen1 Prise
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Pecannüsse zum Dekorieren
Moeilijkheidsgraad
gemakkelijk
Voeding per 1 Portion
Eiwitten
20 g
Calorieën
1303 kJ /
311 kcal
Vetten
18 g
Vezels
3 g
Koolhydraten
15 g
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