Lammbraten gefüllt mit Nüssen und Trockenfrüchten

Lammbraten gefüllt mit Nüssen und Trockenfrüchten

4.7 7 beoordelingen

Voorbereiding. 15min

Totaal 3u. 15min

6 Portionen

Ingrediënten

Zwiebeln halbiert
80 g
Petersilie, frisch Blättchen abgezupft
1 Bund
Mandeln, geschält
50 g
Pistazien, ungesalzen, geschält
50 g
Pinienkerne
50 g
getrocknete Datteln, entsteint
50 g
getrocknete Feigen
50 g
Ras el Hanout etwas mehr zum Einreiben
2 TL
Salz
1 TL
Szechuan-Pfeffer
¼ TL
¼ TL Pfeffer, frisch gemahlen
Lammkeule, ausgelöst
1000 g
1000 g Lammschulter
Olivenöl
2 EL
Kalbsfond
200 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 Portion

Eiwitten 40 g

Calorieën 1788 kJ / 427 kcal

Vetten 23 g

Koolhydraten 14 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Frohe Weihnacht 24 recepten
Oostenrijk

Garantiert gelungen! 70 recepten
Oostenrijk

Paleo 5 recepten
Oostenrijk

Misschien vind je het ook leuk...

Ossobuco sous-vide

13u.

Flanksteaks sous-vide kantonesische Art mit Tomaten und Zwiebeln

2u. 25min

Jakobsmuscheln sous-vide in Zitronenbuttersauce

1u. 10min

Mediterraner Oktopuseintopf

1u. 30min

Asiatisches Schmorfleisch

2u. 30min

One Pot Asia Soup mit Eiernudeln und Huhn

40min

Kebab mit Wels und Garnelen und Kräuterreis

3u.

Rinderhüfte mit Sommergemüse und Hollandaise

2u.

Russischer Salat

50min

Suppen Bowl mit Pilzen und Saibling

1u. 15min

Pikante Tarte mit Thunfisch, Eiern und Kapern

1u. 10min

Ente mit Orangen-Ingwer-Sauce und Couscous

2u. 20min