Apparaten en accessoires
Koriander-Kardamomreis mit verlorenen Eiern
Voorbereiding. 40min
Totaal 50min
2 Portionen
Ingrediënten
-
Basmatireis, weiß200 g
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Erdnussöl etwas mehr zum Beträufeln20 g
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Zwiebeln in Spalten200 g
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Knoblauchzehen in Scheiben2
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3 Curryblätter, getrocknetCurryblätter, frisch3
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Kardamomkapseln4
-
Koriandersamen etwas zerdrückt½ TL
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Kurkuma, gemahlen1 TL
-
grüne Chilischote, frisch ohne Samen, in feinen Streifen½ - 1
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Salz etwas mehr zum Bestreuen2 TL
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Wasser400 g
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Fisolen, frisch (optioneel) oder TK, in Stücken (2 cm)200 g
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Petersilie, frisch1 Bund
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Koriander, frisch½ Bund
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Weißweinessig1 EL
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Eier (Größe M)4
-
Limettensaft2 EL
-
griechisches Joghurt (10% Fett)2 geh. EL
-
schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen zum Bestreuenetwas
Moeilijkheidsgraad
gemiddeld
Voeding per 1 Portion
Natrium
1359 mg
Eiwitten
27 g
Calorieën
3155 kJ /
753 kcal
Vetten
30 g
Vezels
8 g
Verzadigd vet
8 g
Koolhydraten
92 g
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