Gebratener Sellerie mit Chimichurri und Blätterteig-Crisps

Gebratener Sellerie mit Chimichurri und Blätterteig-Crisps

4.8 20 beoordeling

Voorbereiding. 15min

Totaal 45min

4 Portion

Ingrediënten

Knollensellerie geschält, in Stücken
250 g
Wasser
125 g
Salz
1 ¼ TL
Knollensellerie geschält, halbiert, in Scheiben (1,5 cm)
600 g
Blätterteig (ca. 280 g)
1 Packung
Butter in Stücken, , plus 1 EL zum Anbraten
60 g
Knoblauchzehen
2
Petersilie, frisch Blättchen abgezupft
30 g
Rotweinessig
20 g
schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
½ TL
Olivenöl plus 1 EL zum Anbraten
50 g
Chiliflocken, getrocknet (optioneel) (nach Geschmack)
½ - 1 TL

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 Portion

Natrium 1116 mg

Eiwitten 9 g

Calorieën 3102 kJ / 741 kcal

Vetten 57 g

Vezels 5.2 g

Verzadigd vet 18 g

Koolhydraten 51 g

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Oostenrijk

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