
Apparaten en accessoires
Risonisalat mit Kohlpesto
Voorbereiding. 20min
Totaal 50min
8 Portionen
Ingrediënten
Kohlpesto
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Walnusshälften50 g
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Grünkohl grobe Stängel entfernt, grob gehackt80 g
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Hartkäse (z. B. Parmesan oder Montello), in Stücken30 g
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Basilikumblätter, frisch (1 große Handvoll)25 g
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Knoblauchzehen nach Größe und Geschmack1 - 2
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Olivenöl70 g
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Weißweinessig1 EL
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Salz¾ - 1 TL
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schwarzer Pfeffer, gemahlen1 Prise
Risonisalat
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Wasser1200 g
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Salz1 ½ TL
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Risoninudeln350 g
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Cherrytomaten300 g
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gelber Paprika (ca. 200 g)1
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Mini-Mozzarella300 g
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Rucola80 - 100 g
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Walnusshälften zum Dekorieren
Voeding per 1 Portion
Calorieën
471 kcal /
1972 kJ
Eiwitten
18 g
Vetten
29 g
Koolhydraten
36 g
Vezels
5 g
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