Gerstenrisotto mit Pilzen

Warmer Grünkohlsalat mit Bohnen, Nüssen und Gojibeeren

Pilzragout mit Lauch und schwedischen Erdäpfeln (vegan)

Slow Cooking Wurzelgemüsetopf

Vegetarisch gefüllte Hokkaidos aus dem Ofen

Linsensalat mit Tomaten und Feta

Chicoréeschiffchen mit Oliven-Nuss-Tapenade

Pastinaken-Apfel-Stampf

Schwarzwurzeln in Zitronensauce mit Petersilerdäpfeln

Labneh-Bällchen auf Kürbis und Rucola

Kohlrabi-Apfel-Rohkost mit Löwenzahn und karamellisiertem Ziegenkäse

Quinoa-Giersch-Gratin