![Gerstenrisotto mit Pilzen Gerstenrisotto mit Pilzen](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/D0758A46-09DA-42CD-AB8E-280669583128/Derivates/F45392C2-216B-4EEE-B457-78A80C99A42E.jpg)
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 50 g Haselnüsse, ganz
- 50 g getrocknete Marillen, entsteint, halbiert
- 150 g Zwiebeln, halbiert
- 10 g Steinpilze, getrocknet
- 2 Knoblauchzehen
- ½ rote Chilischote, frisch (z.B. Bird's eye chili), entkernt
- 700 g Wasser
- 1 ½ TL Salz, etwas mehr zum Würzen
- 20 g Olivenöl, etwas mehr zum Braten
- 150 g Rollgerste, gewaschen
- 250 g braune Champignons, in Scheiben
- 250 g Kräuterseitlinge, in Scheiben
- 30 g Ayran
- 1 TL Thymian, getrocknet
- 25 g Pistazien, gehackt, zum Garnieren
- 4 TL frische Petersilie, gehackt, zum Garnieren
- Voeding
- per 1 Portionen
- Calorieën
- 1646 kJ / 393 kcal
- Eiwitten
- 14 g
- Koolhydraten
- 37 g
- Vetten
- 18.5 g
- Vezels
- 12.6 g
Alternatieve recepten
Dinkelrisotto mit Eierschwammerl
30 Min
Cremige Polenta
45 Min
Quinoa-Risotto Provençale
30 Min
Lauwarmer Le Puy-Linsensalat mit Räuchertofu
1 Std. 35 Min
Auberginen-Ricotta-Lasagne aus dem Dampf
1h 25 min
Polenta
30 Min
Quinoa-Süßkartoffel-Risotto mit Kohlsprossen
1h 15min
Lauwarmer Gerstensalat mit Fenchel und Birne
35 Min
Linsencurry mit Kürbis
1h 15min
Cremige Polenta mit Wildkräuterkäse und pochiertem Ei
45 Min
Gemüseeintopf mit Polenta
1 Std. 20 Min
Auberginen mit Amaranthfüllung
40 Min