Popietas de ternera con aceitunas (Paupiettes de veau aux olives)

Popietas de ternera con aceitunas (Paupiettes de veau aux olives)

3.0 2 beoordelingen

Voorbereiding. 25min

Totaal 1u.

6 raciones

Ingrediënten

Relleno

200 g de carne picada de ternera
150 g de dados de beicon
1 huevo
1 pellizco de sal
1 pellizco de pimienta molida

Popietas con aceitunas

4 filetes de ternera (aprox. 120 g c/u)
20 aceitunas negras sin hueso
100 g de cebolla roja en trozos
2 dientes de ajo
3 cucharadas de aceite de oliva
250 g de tomate troceado en conserva
40 g de vino blanco seco
50 g de agua
1 bouquet garni (atadillo de hierbas: laurel, perejil, tomillo, etc.)
1 pastilla de caldo de carne (para 0,5 l.) desmenuzada
100 g de aceitunas verdes sin hueso
1 pellizco de sal
1 pellizco de pimienta molida

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 ración

Eiwitten 28.57 g

Calorieën 1568 kJ / 375 kcal

Vetten 27.52 g

Vezels 1.62 g

Koolhydraten 3.29 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Viaje a Francia 14 recepten
Spanje

Misschien vind je het ook leuk...

Pescado y mejillones en salsa

20min

Estofado de marisco con leche de coco (Moqueca de Camarão)

20min

Rollitos de lechazo con reducción de Ribera del Duero (Castilla y León)

1u. 20min

Potaje con buñuelos de arroz

1u.

Nectarinas especiadas al vapor

30min

Calamares en salsa de jengibre y soja con arroz - China

40min

Salsa agridulce de verduras

9u.

Gambones o langostinos marinados en papillote

2u. 30min

Helado de anko

10u. 10min

Entrecot con costra de café y patatas chafadas

1u. 10min

Calamares en escabeche rojo

55min

Guiso de pulpo

45min