Popietas de ternera con aceitunas (Paupiettes de veau aux olives)

Popietas de ternera con aceitunas (Paupiettes de veau aux olives)

3.0 2 beoordelingen

Voorbereiding. 25min

Totaal 1u.

6 raciones

Ingrediënten

Relleno

200 g de carne picada de ternera
150 g de dados de beicon
1 huevo
1 pellizco de sal
1 pellizco de pimienta molida

Popietas con aceitunas

4 filetes de ternera (aprox. 120 g c/u)
20 aceitunas negras sin hueso
100 g de cebolla roja en trozos
2 dientes de ajo
3 cucharadas de aceite de oliva
250 g de tomate troceado en conserva
40 g de vino blanco seco
50 g de agua
1 bouquet garni (atadillo de hierbas: laurel, perejil, tomillo, etc.)
1 pastilla de caldo de carne (para 0,5 l.) desmenuzada
100 g de aceitunas verdes sin hueso
1 pellizco de sal
1 pellizco de pimienta molida

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 ración

Eiwitten 28.57 g

Calorieën 1568 kJ / 375 kcal

Vetten 27.52 g

Vezels 1.62 g

Koolhydraten 3.29 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Viaje a Francia 14 recepten
Spanje

Misschien vind je het ook leuk...

Solomillo de cerdo con hinojo y naranja

2u. 30min

Lentejas con foie escabechado

33u. 30min

Albóndigas con setas

35min

Salsa agridulce de verduras

9u.

Helado de piña

8u. 20min

Sorbete dulce de zanahoria

4u. 10min

Filetes de trucha con polenta de maíz dulce

1u. 5min

Entrecot con costra de café y patatas chafadas

1u. 10min

Churrasco marinado en piña y soja con setas shiitake

3u.

Pierna de cordero a la mostaza y menta

2u. 30min

Caldo con ternera y verduras

1u. 10min

Sopa de ajo con pescado

45min