Bombay aloo

Bombay aloo

2.8 35 beoordelingen

Voorbereiding. 15min

Totaal 40min

4 portions

Ingrediënten

cumin seeds
1 tsp
black mustard seeds
1 tsp
coriander seeds
2 tsp
potatoes cut into pieces (1 cm - see Tips)
500 g
canola oil
1 tbsp
brown onion (approx. 1 small onion), cut into quarters
80 - 100 g
fresh long green chillies trimmed and cut into halves
2 - 4
ginger paste (see Tips)
2 tsp
garlic paste (see Tips)
2 tsp
ground turmeric
¼ tsp
lemon juice
20 g
salt
1 - 2 tsp
water
600 g
green peas (fresh or frozen)
100 - 200 g
fresh coriander leaves only, for garnishing

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 1243.1 mg

Eiwitten 9.9 g

Calorieën 1069.5 kJ / 254.5 kcal

Vetten 12.2 g

Vezels 11.6 g

Verzadigd vet 0.9 g

Koolhydraten 26.2 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Flavours of India 98 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je het ook leuk...

Gobi masala

30min

Madras curry powder

15min

Steamed orange puddings

1u. 25min

Spicy peach and mango chutney

45min

Double ginger and pear cake

1u. 35min

Fermented beetroot and apple salsa

72u.

Steamed ginger puddings

40min

Savoury herb baked ricotta

2u. 40min

Brinjal (eggplant pickle)

1u. 30min

Ginger bundt cake

1u.

Black rice bowl with chicken and mushroom (gut health)

40min

Steamed fish with green mash

50min