Polpo arrosto con avocado, anguria e aceto al lampone (di Mirko Ronzoni)

Polpo arrosto con avocado, anguria e aceto al lampone (di Mirko Ronzoni)

4.0 17 beoordelingen

Voorbereiding. 15min

Totaal 1u. 10min

4 porzioni

Ingrediënten

125 g di aceto di vino rosso
80 g olio extravergine di oliva
125 g di lamponi
500 g acqua
800 g di polpo fresco
70 g di carote
30 g di gambo di sedano
1 spicchio di aglio
1 foglia di alloro fresca
1 avocado maturo (circa 100 g) a cubetti
200 g di anguria a cubetti

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 porzione

Eiwitten 23 g

Calorieën 1581 kJ / 378 kcal

Vetten 28 g

Vezels 4 g

Koolhydraten 9 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Il carrello di agosto 18 recepten
Italië

Il meglio del mese luglio 12 recepten
Italië

Mirko Ronzoni 10 recepten
Italië

Misschien vind je het ook leuk...

Frittata di spinaci e formaggi in vasocottura

1u. 20min

Crostata con fiori di zucca

1u. 30min

Filetto di vitello con composta di cipolle di Tropea e fragole

50min

Insalata di riso rosso calamari e carciofi

50min

Insalata di mare in vasetto

50min

Succo al mango, arancia e pepe di Cayenna

12min

Spiedini di polpette e salsa allo yogurt

40min

Tartine di melanzana con formaggio e cipolla caramellata

1u. 5min

Soufflé ai funghi e formaggi a Varoma

1u.

Insalata russa allo yogurt

1u.

Brisèe con broccoletti e bacon

1u. 30min

Involtini alla frutta secca

40min